新疆“十一五”確立農業產業化發展目標：到2010年，規模以上農產品加工業增加值達到150億元，國家及自治區級重點龍頭企業力爭超過200家，其中，年銷售收入10億元以上的龍頭企業達到10家。
    新疆在大力培育農業產業化龍頭企業中，要著力打造一批實力處于國內同行業前列，集生產經營、科技開發、內外貿為一體的外向型龍頭企業；建成農產品加工示范區30個，力爭規模以上企業達到600戶左右；農產品加工轉化率提高到60％；農業標準化種植基地占全區總播面積的比重達70％—80％。
    此外，到2010年，新疆無公害糧油作物、蔬菜、瓜類作物基地播種面積將分別占各自總播種面積的90％以上；使用綠色食品標志的企業由目前的56家達到150家，認證的綠色產品由目前的126個發展到200個，有機食品由目前的24個發展到60個；培育的新疆馳名品牌要突破30個，全國馳名品牌要達到3－5個。
    與此同時，自治區將扶持發展1萬個農業產業化經營組織，全區50％以上的農戶加入農民專業合作經濟組織，形成與優勢農產品產業相適應的加工業布局，培育一批擁有知名品牌和自主知識產權、主業突出、核心能力強和綜合競爭力強的龍頭企業集團；建成一批農產品加工示范基地；建立健全農產品加工業、市場信息體系、質量安全體系、產業政策體系和組織保障體系。